Hållbarhet

Empty plate with fork and spoon, scattered clam shells, a wine glass with white wine, a small vase with green leaves, and a white cloth napkin on a white table.

Vår GODHETSSTRATEGI

Såstaholms hållbarhetstänk är enkel: Minimalt med svinn, maximalt med godhet. Bakom varje handling finns omtanke om både råvaran, klimatet och människorna.

Läs mer

SVANENMÄRKT

För att minska vårt klimatavtryck följer vi de hårda krav som miljömärkningen Svanen satt upp för hotell, konferens och restaurang. Såstaholm har varit Svanenmärkt varje år sedan 2008. Det är viktigt för oss att kontinuerligt förbättra hållbarhetsarbetet inom många områden och vi ska verka inom alla områden. För att göra det vill vi fortsätta arbeta med både små och stora insatser, tänka långsiktigt samt agera direkt. Läs mer på svanen.se.
‍

Hand in Hand

Såstaholm och övriga hotell i Winn Hotel Group AB samarbetar med Hand in Hand. Första byprojektet var i Indien och sedan 2016 stöttar Winn Hotel Group även en by i Kenya. Såstaholm Hotell & Konferens ägs och drivs av Winn Hotel Group AB. Winn Hotel Groups samarbete med Hand in Hand – där affärsmannen Percy Barnevik är stark kraft – har fördjupats genom att Winn Hotel Group valt att bli bysponsor till ytterligare en by. Första byprojektet var i Indien och sedan 2016 stöttar Winn Hotel Group även en by i Kenya.
‍
– Såstaholms initiativ med "Green housekeeping" möjliggör ett utökat engagemang för Hand in Hand både internt och externt, säger Sandra Wigren, hotelldirektör på Såstaholm. Läs mer på www.handinhand.se

GREEN HOUSEKEEPING

Enligt vår policy Green Housekeeping städar vi inte varje dag i de rum där gäster stannar flera nätter. Istället skänker vi 10 kr per rum och natt till Hand in Hand. Det är ett enkelt sätt att spara på naturens resurser och genom Hand in Hand bidrar vi dessutom till fattigdomsbekämpning. Du bidrar genom att stödja vårt initiativ.

‍Järinge Gård – med omtanke från jord till bord

Järinge Gård är vår huvudleverantör av kött, en ekologisk gård norr om Norrtälje som aldrig har besprutats. Här bedrivs ett levande och hållbart jordbruk där omsorg, kvalitet och respekt för naturen genomsyrar allt som görs. Bakom arbetet står bland andra Hubbe, Stefan och Annica, som tillsammans tar hand om både köttdjur och bikupor.

Det är från Järinge Gård vi köper det finaste köttet, personligen levererat av Hubbe själv. Självklart är det alltid kött härifrån som serveras på Såstaholms berömda Signaturbräda.I vår lobbyshop hittar ni även Järinges utsökta honung, vackra fårfällar samt inspirerande böcker som Hubbe har skrivit tillsammans med Mikael Einarsson – en av Stockholms främsta krögare, bland annat Kocken & Fiskaren och Kocken & Jägaren.

På Såstaholm möts genuint hantverk, smakupplevelser och en stark kärlek till det lokala. Välkomna!

Nyhetsbrev

Läs vår integritetspolicy här.